Das Ayinger Bräustüberl lebt die bayerische Küche einer Schankwirtschaft wie schon unsere Altvorderen sie kannten, deftig und vielleicht sogar ein bisserl derb. Also ein wenig wie der Bayer an sich.
Die Gerichte sind meist einfach aber genau wie das Bier immer aus wertvollen regionalen Produkten und Zutaten. Würste und Fleisch stammen von Metzgern aus der nahen Umgebung.
